Dalyan Köftesi Tarifi Özel Köfte Tarifleri

Malzemeler

• 750 gr. kıyma


• 3-4 dilim bayat ekmek içi


• 1 adet rendelenmiş soğan 1 demet ince doğranmış maydanoz


• 2 adet yumurta ( biri üzeri için )


• 1 yemek kaşığı salça


• 1 tatlı kaşığı karabiber


• 1 tatlı kaşığı pulbiber


• 1 tatlı kaşığı kekik ve kimyon


• 1 miktar tuz


• 1 yemek kaşığı tereyağı


• 2 su bardağı garnitür (haşlanmış küp küp doğranmış havuç, patates ve bezelye )

Tarif

• Garnitür ve tereyağı hariç köfte malzemesini karıştırıp iyice yoğurun.


• Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayın.


• Daha sonra köfteyi üzerine yayıp elinizle açın.


• İçine garnitürü de koyup köfteyi yağlı kağıtla sıkıca sarıp önceden ısıtılmış 200 derece fırına verelim.


• Üzerine çırpılmış yumurta ve elimizde parçalara ayırdığımız tereyağını sürelim.