Malzemeler
- 5 yumurta
- 200g şeker
- 150g un
- 1p. kabartmatozu
- 1 paket vanilya şekeri
- 200g zarbiter çikolata (benmari usulü eritilir)
- Kreması İçin:
- 5kutu sivi krema (schagshane)
- 30g şeker
- 250g labne peyniri ( quark)
- 200g zarbitter çikolata
- Çileksosu Hazırlamak İçin:
- 500g çilek
- 30 şeker
- 2 yemek kaşığı nişasta
Tarif
- 5 yumurta 200g şeker mikserle 8-10 dakka çırpın, köpük köpük olsun. Un kabartma tozu vanilyayı da yavaş yavaş yedirin, arkaşından da benmari usulü erimiş çikolatanızı ekleyin az karıştırıp, önceden ısınmış fırına 180 derecede 40-45 dakka pişirin.
- Not: yumurta ve sekeri iyice köpüklesene kadar cirptikdan sonra geri kalan malzemeleri cok yavas karistirinki havasi inmesin , iinerse piserke kabarmaz.
- Kekimiz piserkenede en az 20 dakka asla firin acilmaz kontrol etmek icinde olsa, acarsaniz kekiniz kabarsada geri iner.
- Kremasının Yapılışı:
- 200g çikolatayı önceden bir kutu kremayla ısıtıp eritin ve kremanın soğumasını sağlayın isterseniz bir gün önce bunu yapın.
- 4 kutu kremayi sekerle beraber iyicene cirpin, koyulasinca üzerini süsleyecek kadarini ayirin ve önceden hazirladiginiz cikolatali kramayi ve labne peynirini ekleyip tekrar karistirin.
- Yapılışı:
- Çcileklerimizden 12 tane üzerine süs icin ayirin , diger yarisini kücük kücük dograyin ve bir tavada yarim caybardagi su seker ve nisastayi ekleyip karistirarak pisirin, sogumaya birakin.
- Son Aşaması:
- Kkekimizi 3 bölün
- ilk katina önce biraz krema sonrada hazirladigimiz cilekli sosu sürün sonra yine 2kekimizi ekleyin ve kramayi sürün en üstünede 3 kat keki koyun ve ayirdiginiz beyaz kremayi sürün cileklerlede süsleyin. 5saat buzdolabinda bekletin.
- Afiyet olsun
- Not: benim yaptigim gibikenarlarina süs yapmak isterseniz.yine 200g cikolatayi benmari usulu eritin ve yagli kagadin üzerine ince sekilde sürün, soguyup kuruyncada rasgele kirin ve yapistirin.
- eyerki karisik gelmisse size anlatma seklim lütfen yarumlarinizda belirtin, yartimci olmaya calisirim.
- bende bu pastayi 66.etkinlige yolluyorum ve kendisine kolay gelsin diyorum:)
- http://incisanatevi.blogcu.com/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder