Cevizli Kurabiye

Malzemeler

• 2 Adet yumurta


• 1 Paket margarin


• Yarım paket kabartma tozu


• 1 Kahve fincanı zeytinyağı


• 1 Çay bardağı pudraşekeri


• 1 Paket vanilya


• Aldığı kadar un


• İçine :


• 1 Su badağı dövülmüş ceviz


• 1 Tatlı kaşığı tarçın


• Yarım su bardağı tozşeker


• Üzerine :


• Pudraşekeri

Tarif

• Hamur için yumurta, margarin, kabartma tozu, zeytinyağı, pudraşekeri, vanilya ve aldığı kadar unu karıştırıp, yoğurun.


• Elde ettiğiniz hamuru nemli bir bez ile örtüp 10 dakika dinlendirin.


• Bu arada ceviz, tarçın ve tozşekeri kaırştırın.


• Dinlenen hamurdan elinizle ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.


• İçli köfte şeklinde açın.


• İçine cevizli harçtan koyun.


• Hamuru kapatıp, elinizle yuvarlayın.


• Üzerine çatalla desenler yapın ve yağlanmış fırın tepsisine dizin.


• Orta ısılı fırında pişirin.


• Fırından çıkardıktan sonra pudraşekerine bulayıp, servis yapın.