Cevizli Ekmek

Tarif

• MALZEMELER


• 3 su bardağı un


• 1 yumurta


• 1 su bardağı süt


• 1 çorba kaşığı şeker


• 1 çay kaşığı tuz


• 1/2 çay bardağı sıvı yağ


• 1/2 paket küçük yaş maya


• İÇİ,İÇİN


• 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz


• 1/2 subardağı sıvı yağ


• YAPILIŞI


• Un bir karıştırma kabının içineelenir, kabın kenarına 20 gram yaş maya,


• şekerin yarısı ve süt konup ,kenarda karıştırılır , biraz bekler kabarınca, ,


• Gerikalan şeker ,tuz, yumurta , yağ ,katılıp hepsi yoğurulur , mayalanması beklenir ,


• Mayalandıktan sonra hamur iki parçaya bölünür , bir parçası mantı hamuru kalınlığında açılır ,


• Yağın yarısı ile yağlanır, dövülmüş cevizin yarısı üzerine serpilir, ikinci hamurda aynı şeilde açılır


• diğer açılan hamurun üzerine serilir, kalan yağ ile yağlanır, cevizi serpilir hepsi birlikte rulo yapılır


• istenen şekillerde kesilip yağlanmış tepsiye dizilir tepsi mayası alması beklenir , yumurta sarısı sürülüp 200 derecede pişer fırından çıkar çıkmaz üzerine bir tepsi örtülüp iyice sarılıp yarım saat beklerse yumuşacık oluyorlar


• AFİYET OLSUN