Burma Kadayif

Malzemeler

• 1 Kg Çiğ Burma Kadayıf


• 600 gr margarin


• 1 Kg öğütülmüş fıstık içi


• 1 çorba kaşığı pekmez


• Şerbet için:


• 6 su bardağı su


• 3 kg toz şeker

Tarif

• Şekeri ve suyu bir tencerede karıştırın.


• Şurup kıvamına gelene dek kaynatın.


• Kadayıf için 100 gr eritilmiş margarini ve 1 çorba kaşığı pekmezi karıştırın.


• Tepsinin dibine sürün.


• Çiğ burma kadayıfı düz bir zeminde açın.


• Ortasına boydan boya fıstık içi sepin.


• Sonra bir ucundan tutun burarak sarın.


• Tepsiye yerleştirin.


• Üzerine kalan eritilmiş margarini sürün.


• Fazla yağı tepsiyi eğerek dökün.


• Burma kadayıfı önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlanmış fırında 15 dak. pişirin.


• Aynı tepside ters yüz ederek 10 dak. da diğer yüzünü pişirin.


• Sıcak şerbeti üzerine dökün ve şerbetini çektikten sonra servis edin.