Beşamelli Karnabahar

Malzemeler

• 2 adet karnabahar


• 1 litre süt


• 100 gr. kasar peyniri


• 150 gr. margarin


• 3 çorba kasigi un

Tarif

• Karnabaharlar temizlendikten, yikandiktan sonra tuzlu suda haslanir.


• Margarin bir tencere içerisinde eritilir, un ilave edilir, hafif sari oluncaya kadar kavrulur.


• Bir litre süt yavas yavas ilave edilir ve karistirilir.


• Koyulasinca atesten indirilir.


• Borcam yaglanir, borcamin içine suyu süzülmüs karnabaharlar konulur.


• Üzerine hazirlanan salça dökülür ve rendelenmis 100 gr. kasar peyniri serpilir. 50 gr. erimis margarin üzerine gezdirilerek dökülür.


• Üzeri kizarincaya kadar firinda pisirilir