Tarif
- Malzemeler 4 yk Sana Crème Bonjour tereyağlı margarin 4 ad taze soğan 250 g. kuzu kuşbaşı 2 sb pirinç 2 ad kuru soğan 3 sb su 4 ad kayısı tuz-karabiber 3 yk kuru üzüm 2 yk dolmalık fıstık 2 ad havuç ½ demet dereotuYapılışı 1. Kuru soğanı yemeklik doğrayın.
- 2. Kayısıları tavla zarı şeklinde doğrayın.
- 3. Kuru üzümleri bir kasede su ile ıslatın.
- 4. Havuçların kabuklarını kazıyıp küp küp doğrayın.
- 5. Dereotunu ve taze soğanları ayrı ayrı ayıklayıp kıyın.
- 6. Yayvan bir tenecereye 4 yk Sana Crème Bonjour tereyağlı margarini koyup kızdırın. İçine kuşbaşı etleri ilave edip etler suyunu çekinceye kadar kavurun.
- 7. Etler renk alınca içine dolmalık fıstıkları ekleyip fıstıklar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra içine yıkanmış pirinci, doğranmış havuçları, kayısıları, suyunu süzdüğünüz kuru üzümleri, tuz-karabiberi koyup karıştırın.
- 8. En son olarak içine kıyılmış taze soğanı-dereotunu ve suyunu koyup tencerenin kapağını kapatın. Kısık ateşte pirinçler göz göz olana kadar pişirip demlendirin.
- 9. Servis tabağına alıp sıcak olarak servis edin.
- Kaynak : http://www.yemek-tarifi.info/
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder