Aya Köfteli Çorba 6-8 Kişilik

Tarif

• MALZEMELER


• 280 gr Yoğurt (1 su bardağı)


• Nane


• Tereyağı


• 200 gr Kıyma


• Tuz , Karabiber


• 1.5 lt Et Suyu


• 1 Yemek Kaşığı Domates Salçası


• 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası


• 1/2 Su Bardağı Aya Çorbası Hamuru


• 1/2 Su Bardağı Haşlanmış Nohut Konservesi


• Kızartmak İçin Sıvı Yağ


• HAZIRLANIŞI


• Kıymayı tuz ve karabiber ile yoğurun. Nohut büyüklüğünde köfteler hazırlayın. 1 yemek kaşığı sıvı yağda 10 dakika kızartın.


• Et suyunu kaynatın. İçine domates ve biber salçası ile nohutu ilave edin. Aya çorbası hamurunu da koyup 15 dakika pişirin. Köfteleri ekleyin. 5 dakika daha kaynatın.


• Yoğurdu iyice karıştırıp çorbaya ilave edin. Tereyağını kızdırın. İçine nane ilave edip çorbanın üstüne dökün ve servis yapın.