Açma Yapılışı | Hazırlanışı

Malzemeler

• Hamur:


• 1 paket Mayalı Un


• 50 g yumuşak margarin


• 1 yumurta


• 3 çay bardağı ılık süt


• Araya sürmek için:


• 100 g yumuşak margarin


• Üzeri için:


• 1 yumurta sarısı


• Susam


• Çörek otu

Tarif

• Un ve mayayı karıştırın.


• Yumurta, margarin ve ılık sütü ilave edip kaba yapışmayacak yumuşak bir hamur oluşuncaya kadar (yaklaşık 5-10 dakika) yoğurun.


• Üzerini kapatıp oda sıcaklığında hamur hacmi iki katına çıkıncaya kadar (yaklaşık 40-50 dakika) bekletin.


• Süre sonunda hamuru bir kez daha yoğurup 8 eşit parçaya ayırın.


• Bu parçaları 20 cm çapında yuvarlak açın.


• Üzerlerine birer tatlı kaşığı margarin sürüp rulo yapın.


• Rulonun iki ucundan tutarak ve farklı yönlere çevirerek burun.


• Daha sonra iki ucu birleştirip hamura halka şekli verin.


• Yağlanmış fırın tepsisine sıralayıp üzerini kapatarak 30 dakika bekletin.


• Bekletme sonrası üzerine yumurta sarısı sürün, susam ve çörek otu serpip pişirin.


• Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)


• Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış


• )Pişirme süresi:


• Yaklaşık 20-30 dakikaFırından çıkarınca üzerine tepsi örtün.


• Sıcak veya soğuk servis yapın