Ay Çöreği Kurabiyesi

Malzemeler

• 3 Su Bardağı Un


• 100 gr. Margarin


• 1 Kahve Fincanı Süt


• 1 Adet Yumurta Akı


• Bir Miktar Yaş Maya


• 1 Su Bardağı Dövülmüş Fındık


• 1/2 Su Bardağı Toz Şeker


• 1 Dilim Bayat Ekmek İçi


• 1 Çorba Kaşığı Kuru Üzüm


• 1 Çay Kaşığı Tarçın


• 1 Çay Kaşığı Yenibahar

Tarif

• 3 su bardağı un, 100 gr margarin, 1 kahve fincanı süt ve 1 adet yumurta akını derin bir kaba alın.


• Bir tutam yaş mayayı ılık suda eritip, diğer malzemelerin içine ekleyin.


• Yoğurarak hamur yapın.


• Üzerini nemli bir bezle örtün.


• 1 saat dinlendirin.


• Ayrı bir yerde 1 su bardağı dövülmüş fındık, yarım su bardağı toz şeker, 1 dilim bayat ekmek içi, 1 çorba kaşığı kuru üzüm, 1 çay kaşığı tarçın, 1 çay kaşığı yenibaharı karıştırın.


• Hamurdan limon büyüklüğünde parçalar koparın.


• Merdane ile açın.


• Ortasına hazırladığınız içten koyun.


• Rulo biçiminde sarıp, yarım ay şeklinde bükün.


• Üzerine kıyılmış fındık serpin.


• Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirip servis yapın.