Ahududulu Pasta Yapımı

Malzemeler

• Kek için


• 60 gr margarin


• 2 kahve lincanı un


• 4 yumurta


• 2 kahve fincanı tozşeker


• 1 tutam tuz


• Ahududulu krema için


• 500 gr taze veya dondurulmuş ahududu


• 1 su bardağı tozşeker


• 3 su bardağı süt


• 1 paket vanilya


• 5 yumurta sarısı


• 3 yemek kaşığı mısır nişastası


• 2 yaprak jelatin


• 4 yemek kaşığı su


• Üzeri için


• 2 paket sade toz kremşanti


• 2 su bardağı soğuk süt

Tarif

• Margarini eritip ılıtın.


• Yumurtaları çırpın.


• Şekeri ekleyip çırpın.


• Un ve bir tutam tuz ilave edip çırpmaya devam edin.


• Margarini ekleyip çırpın.


• Hamuru yağlanmış yuvarlak kalıba boşaltın.


• Sıcak fırında pişirin.


• Soğumaya bırakın.


• Ahududuların yarısını püre yapın.


• Püreye yarım bardak şeker ilave edip karıştırın.


• 3 bardak süte vanilya ve kalan şekeri ekleyip karıştırın.


• Yumurta sarılarını mısır nişastasıyla çırpın.


• Şekerli sütü ve yumurtalı karışımı bir tencerede pişirin.


• Yaprak jelatinleri 4 kaşık ılık suda eritin ve kremaya ekleyip karıştırın.


• Ahududu püresini karışıma ilave edip çırpın


• Keki enine 2 dilime kesin.


• Alt dilimi kelepçeli kalıba yerleştirip üzerine kremayı yayın.


• Ayırdığınız ahududuların yarısını serpiştirin.


• Diğer kek dilimini üzerine kapatın.


• Kremşantiyi soğuk sütle çırpıp kekin üzerini kaplayın.


• Buzdolabında 30 dakika bekletip ahududularla ve kremşanti ile süsleyin.