Zeytinyağli Pirasa

Malzemeler

• 1 kilo pırasa


• 1 orta boy soğan


• 2 orta boy havuç


• 1 kahve fincanı pirinç


• 1 çay bardağı sıvıyağ


• 1 tatlı kaşığı domates salçası


• Tuz, 2 adet kesme şeker

Tarif

• Pırasalar ayıklanır, yıkanır ve verev olarak kesilir.


• Havuçlarda verev olarak kesilir.


• Soğanlar yemeklik doğranır.


• Sıvı yağda soğanlar ve havuçlar kavrulur.


• Salça ilave edilir, bir iki kez çevirilerek pırasalar ilave edilir ve 5 dakika kadar kavrulur


• sıcak suyu konup pirinçleri, şekeri ve tuzu ilave edilerek pişirilir.