Zeytinyağli Enginar Dolmasi

Tarif

• SOFRALARIMIZIN VAZGEÇİLMEZLERİDİR ZEYTİNYAĞLILAR


• denediğim,tattırdığımve beğenilenbütün lezzetleri paylaşmak istediğimi yazmıştım sizlere..işte bu tariflerden birisi daha..laf aramızda yaptığım yemekleri daha beğenmiyen birisi olmadı şu ana kadar..sizde deneyin göreceksiniz..


• ZEYTİNYAĞLI ENGİNAR DOLMASI


• MALZEMELER


• 8 tane enginar


• 1,5 su bardağı pirinç


• 1 su bardağı zeytinyağı


• 1 demet dereotu


• 1 demet nane


• 1 demet taze soğan


• 3 su bardağı su


• 1 yemek kaşığı şeker


• tuz


• ovmak için limon


• YAPILIŞI


• yıkayıp temizlediğiniz enginarları limonla ovun.


• sap kısımları alta gelecek şekilde yayvan bir tencereye dizin.yıkayıp suyunu süzdüğünüz pirince,ince doğradığınız taze soğan,nane,dereotu,tuz ve şekeri


• koyup karıştırın.


• bu karışımı enginarların içine yerleştirin.doldurulmuş enginarların üzerine 1 su bardağı zeytinyağını gezdirin.üzerine 3 bardak suyuda koyup önce harlı ateşte sonrada otta ateşte enginar ve pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.


• soğuduktan sonra uygun bir servis tabağına alarak dereotuyla süsleyip servis yapın.


• afiyet olsun