Zeytinyağlı Bakla

Malzemeler

• 1 kg bakla


• 1 limonun suyu


• 3 soğan


• 1 dal taze sarımsak


• 8 çorba kaşığı zeytinyağı


• 1 çorba kaşığı un


• 1 tatlı kaşığı tozşeker


• 1.5 su bardağı sıcak su


• 5-6 dal dereotu


• Tuz

Tarif

• Baklaları yıkayıp ayıklayın.


• Kararmaması için yarım limon suyu ilave edilmiş suda bekletin.


• Soğan ve taze sarımsağı temizleyip ince ince doğrayın.


• Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğanı pembeleştirin.


• Unu ilave edip kavurun. Baklayı süzüp ekleyin.


• Taze sarımsağı ilave edip karıştırın.


• Kapağı kapalı olarak kısık ateşte 5 dakika pişirin.


• Tozşeker, tuz, sıcak su ve kalan yarım limonun suyunu ilave edip baklalar yumuşayana kadar pişirin.


• Dereotunu temizleyip kıyın.


• Baklanın üzerine serpiştirip tencerenin kapağı kapalı olarak soğumaya bırakın.


• Dilerseniz sarımsaklı yoğurtla servis yapın.