Zeytinli Cevizli Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

• 2 yemek kasigi sirke


• 1 cay kasigi seker


• 125gr (1 cubuk) oda isisina getirilmis yumusak tereyagi veya margarin


• 1/2 su bardagi yogurt


• 1/3 su bardagi siviyag


• 2 yumurta (birisinin sarisini ustune surmek icin ayirin)


• 3-4 su bardagi aldigi kadar un


• 1 tatli kasigi tuz


• 1 silme tatli kasigi kabartma tozu


• 1 silme tatli kasigi karbonat


• 1 cay kasigi toz kirmizi biber


• 1/2 su bardagi iri kiyilmis ceviz


• 1/2 su bardagi cekirdekleri cikarilmis ve kiyilmis zeytin

Tarif

• Genis bir kapta once sirke ve sekeri karistirin.


• Daha sonra yogurt, siviyag, tereyagini ve 1 yumurta ve bir yumurta akini ilave edip karistirin.


• Birlikte kalan kuru malzemeleri kabin icine eleyip yogurun.


• En son ceviz ve zeytini ilave edip tekrar karisana kadar yogurun.


• Ceviz buyuklugunde parcalar koparip kabaca yuvarlak sekli verip yaglanmis tepsinize aralikli olarak dizin.


• Ustlerine 1 tatli kasigi kadar sut veya su ile birlikte hafif cirpilmis yumurta sarisi surup arzuya gore corek otu, susam veya aycekirdegi ici serpistirin.


• Onceden isittiginiz(175C) dereceli firinda kizarana kadar (yaklasik 25 dakika) pisirin.