Yurdumuzun Yenilebilen Otlari Ye # 20 Karişik Sebze Kavurmasi

Tarif

• MALZEMELER


• 250 gram pazı


• 250 gramlabada


• 250 gram ıspanak


• 250 gram ısırgan


• 250 gram ebe gümeci


• 3 adet kuru soğan


• 2 yemek kaşığı sıvıyağ


• tuz, karabiber


• ÜZERİ İÇİN


• 1 kase yoğurt


• 2 diş sarımsak


• YAPILIŞI


• Bütün sebzeler ayıklanır, yıkanır ufak doğranır , su koymadan kısık ateşte10 dakika haşlanır,


• iyice süzdürülür suyu ziyan edilmez ya içilir ve ya çorbalara koyulur .Soğanlar yemeklik doğranır .


• 2 kaşık sıvıyağda kavrulur haşlanan sebzeler ilave edilir hep birlikte kavrulur, tuzu ve karabiberi ilave edilir


• Sarımsaklar ezilir yoğurda ilave edilir sebzelerin üzerine soğuduktan sonra dökülüp servis yapılır