Malzemeler
- 4-5 adet haşlanmış patates,
- yarım demet maydanoz,
- 6-7′şer yaprak akdeniz kıvırcığı,normal kıvırcık,10-15 adet yeşil soğan,varsa roka,tere,
- 1 adet rendelenmiş küçük havuç,
- 1/2 çay bardağı limon suyu,
- 1/2 çay bardağından fazla zeytinyağı,
- tuz,1 çay kaşığı kadar karabiber,kimyon,köfte baharı,sumak,biber salçası veya pulbiber,kuru reyhan
- 4 adet, 5 dak.haşlanmış yumurta,siyah zeytin
Tarif
- Yeşillikler yıkanır,geniş ve derin bir kaba (rahat karıştırmak için)doğranır,havuç ilave edilir.
- Patatesler soyulur,küçük parçalar halinde doğranır.
- Tuz,1 çay kaşığı kadar karabiber,kimyon,köfte baharı,sumak,biber salçası veya pulbiber,kuru reyhan hepsi karıştırılır.
- Hazırlanan sos patateslerin üzerine gelecek şekilde salataya ilave edilir,karıştırılır.
- Servis yapılacak genişçe bir kaba alınır,yumurtalar soyulur,4′e bölünür,zeytinlerle beraber salatanın üzerine istenilen şekilde yerleştirilip süslemesi yapılır,salata servise hazırdır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder