Yumurta Köftesi

Malzemeler

• 500 gr. kıyma


• yarım bardak un


• 6 yumurta


• 3 kaşık yağ


• tuz


• biber


• 1 dilim bayat ekmek

Tarif

• Kıymanın içine, 2 yumurta, ıslatılmış ekmek içi, tuz ve biber konur.


• İyice yoğurulur. Diğer tarafta kalan yumurtalar haşlanır.


• Kabukları soyulur. Kıyma sekiz parçaya ayrılır.


• 1 parmak kalınlığında açılır.


• Ortasına yarımşar yumurta konur.


• Köfte haline getirilir.


• Önce yumurtaya sonra galeta ıınını,ı İKiiırılarak kızartılır ve sıcak sıcak servis yapılır.