Yoğurtlu Patates

Malzemeler

• 500 gr. az yağlı parça et


• 1 su bardağı nohut


• 1 kg. patates


• 3 su bardağı süzülmüş yoğurt


• 1 yumurta


• 1 yemek kaşığı un


• 1 çay kaşığı tuz


• Yağ


• Haspir (isteğe göre kuru nane)


• Yeteri kadar su

Tarif

• Doğranmış etler akşamdan ıslanmış nohutla birlikte tuz ve su konarak iyice haşlanır.


• Daha önceden küp şeklinde doğranmış patatesler ilave edilerek patatesler iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.


• Diğer tarafta yoğurdun içine yumurta ve un ilave edilip iyice çırpılır.


• Sürekli karıştırılarak bir taşım kaynatılır.


• Daha sonra et,nohut,patatesin içine katılarak 1-2 taşım kaynatılıp ocaktan alınır.


• Üzerine ısıtılan yağ ve haspir dökülür.


• Yemek servise hazırdır.