Tuzlu Kurabiyem

Malzemeler

• 1/2 paket sanayağı(125 gr.)


• 1/2 çay bardağı sıı yağ


• 1 çay bard. ılık su


• 1 çay kaşığı şeker


• 1 tatlı kaş. tuz


• 1 çay kaşığı karbonat


• 1 yumurta sarısı (üzeri için )


• susam veya çörekotu


• varsa 1 çay kaş. mahlepte konabilir.


• aldığı kadar un

Tarif

• ılık suda şeker ve tuz eritilir.


• Yağ eritilip ılıtılır.


• sıvıyağ,sanayağ, ılık su karıştırılır, tarifinde karbonat yok ama ben atıyorum daha güzel oluyor, en son un katılıp ele yapışmayan hamur yapılır.


• merdaneyle açılıp , kalıpla kesilir ve tepsiye dizilir.


• Üzerine yumurta sarısı sürüp, çörekotu serpilip 170 deredeki fırında 20-25 dk. kızarana kadar tutulur.


• Kavanoza koyulunca 1 hafta falan taze duruyor.


• Fazla yapmak istediğimde 2 katı malzeme kullanıyorum ama bu kadarı bile çok bereketli oluyor.


• Afiyet olsun....