Tuzlu Kurabiye

Malzemeler

• 1/2 paket margarin


• 1/2 çay bardağı sıvıyağ


• 1/2 çay bardağı su


• 1/2 paket kabartma tozu


• 1 yemek kaşığı sirke


• 1 tatlı kaşığı tuz


• 1 adet yumurta


• 1 çay kaşığı mahlep(arzuya göre)


• Aldığı kadar un


• Üzeri için:


• 1 yumurtanın sarısı


• susam ve çörekotu

Tarif

• Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin un hariç diğer diğer tüm malzemelerle iyice karştırılır.


• Un hamura yedire yedire eklenir.


• Kulak memesinden biraz daha sert bir hamur elde edilene kadar un eklenmeye devam edilir.


• Hamur kıvama gelince istenilen şekil verilir.


• Üzerlerine yumurta sarısı sürülür.


• Çörekotu ve susam da serpiştirilerek 175 derecelik fırında yaklaşık 1/2 saat pişirin.