Malzemeler
- 5-6 adet patlıcan
- 1 orta boy soğan
- 3 diş sarımsak
- Tuz
- 2 yemek kaşığı sıvıyağ
Tarif
- Patlıcanlar alacalı soyulduktan sonra yıkanır ve büyük büyük doğranır .
- Az suda haşlanır ve soğutulmaya bırakılır.
- Suya tuzunu atmayı unutmayın tabii .
- Avuç içinde biraz sıkılarak fazla suyu atılır.
- Tencerede yemeklik doğranmış soğanlar sarımsaklarla beraber sote edilir.
- Patlıcanlar da üzerine konarak beraberce karıştırılır .
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder