Malzemeler
- Pandispanya kek için;
- 4 adet yumurta
- 3,5 kahve fincanı un
- 4 kahve fincanı şeker
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Yarım kahve fincanı kakao
- Ara kreması için;
- 2 su bardağı süt
- 1 çay bardağı toz şeker
- 2 çorba kaşığı un (dolu dolu)
- 1 paket vanilya
- 1 paket labne peyniri (200 gr)
- Pandispanyayı ıslatmak için;
- 1 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı nescafe (daha fazla koyabilirsiniz)
- 2 tatlı kaşığı toz şeker
- Üzeri için;
- Yaklaşık yarım çay bardağı kadar kakao
Tarif
- Öncelikle yumurta ve şeker bembeyaz olana dek çırpılır.
- Daha sonra teker teker kakao,kabartma tozu vanilya ve un elenerek konur ve çırpılır.
- Kelepçeli bir kek kalıbının içine yağlı kağıt serilir ve kek hamuru kalıba boşaltılır.
- 180 derecede ısıtılmış fırına verilir ve yaklaşık
- yarım saat pişirilir.
- Fırından çıkarıldıktan sonra üzerine nemli bir bez örtülür ve soğumaya bırakılır.
- Soğuduktan sonra kek ikiye bölünür.
- Bu arada krema hazırlanır.
- Süt,şeker,un ve vanilya ocak üzerinde karıştırılarak koyu bir kıvam oluncaya kadar pişirilir.
- Ocakdan indirdikten sonra içine bir paket labne peyniri eklenir ve iyice çırpılarak krema hazırlanır.
- Ilık suyun içine nescafe ve şeker konulup iyice karıştırılır.Kekin her iki tarafıda eşit olarak ıslatılır.
- Kekin birinci katına hazırlanan kremadan sürülür ve diğer kek üzerine kapatılır.
- Kapatılan kekin üzerinede krema sürülür ve buzdolabında en az 4-5 saat bekletilir.
- Dolapdan çıkarıldığında en üst kısmına kakao serpilir ve dilimlenerek servis yapılır.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder