Tiramisu

Malzemeler

• 300gr mascorpane peynir


• 3 yumurta


• 3 yemek kaşığı şeker


• 1 paket kedi dili


• 1 paket çiğ krema


• Islatma İşlemi :


• 1 su bardağı su


• 1 tatlı kaşığı şeker


• 2 tatlı kaşığı nescafe

Tarif

• yumurta akları bir çimdik tuz ile kar haline gelinceye kadar çırpılır


• yumurta sarıları şekerle birlikte çırpılır


• çırptığımız yumurta sarılarına mascorpane peyniri ve çiğ krema katılır pürüzsüz bir hale gelene kadar çırpmaya devam edilir


• bu karışımın içine en son yumurta akları konulur


• yumurta akı söndürülmeden çok yavaş hareketle yedirilir


• kedi dilleri ayrı yerde ıslatılır ve bir sıra borcama yerleştirilir üstüne bolca krema sürülür tekrar bir sıra kedi dili ıslatarak dizilir ve tekrar krema sürülür.


• Üstüne kakao dökülür


• en az 12 saat buzdolabında bekletilir.