Tava Böregi

Malzemeler

• 3 Yufka


• 1 Kalip beyaz peynir


• Bolca Maydanoz


• 1 Yumurta


• biraz tereyag,


• biraz süt

Tarif

• Yapilisi:


• Tavaya yufkanin birini seriyoruz kenarlarindan yufka cikacak.


• üzerine yufkanin ikincisini kücük kücük koparip yufkanin üzerine seriyoruz.


• bir yandan 1 yumurta eritilmis tereyag ve sütü cirpip üzerini kaplayana dek döküyorz.


• sonra ufaladigimiz peynire maydonozu ilave edip karistiriyoruz ve yufkanin üzerine hepsini esik olarak yayiyoruz.


• peynirin üzerine ücüncü yufkayida ayni ikincisi gibi ufak ufak koparip üzerini kapatiyoruz.tekrar yumurtali karisimdan üzerine döküp tavanin kenarlarindan cikan yufkayi bohca gibi böregin üzerini örtüyoruz.s


• onra kizartma islemi basliyor.


• altinin kizardigina emin olduktan sonra.bir tabak veya kapak yardimiyla böregi ceviriyoruz,.ve diger tarafini kizartiyoruz.


• Kizarma islemi bittikten sonra servis tabagina alip biraz dinlendirin.arzunuza göre kesip servis yapin.


• AFIYET OLSUN