Tandir Böreği -2

Malzemeler

• Hamur için malzemeler : 2 kepçe süt


• 1 kepçe yoğurt


• 1 kepçe su


• yarım kepçe zeytinyağ


• 1 paket kabartma tozu


• tuz, aldığı kadar un (çok sert bir hamur olmasın)


• Yağlamak için : 200g margarini eritin ocağı kapattıktan sonra 3 yemek kaşığı tahin koyup karıştırın.


• İçi için : İsterseniz peynirli isterseniz kıymalı yapabilirsiniz bu böreğin aslı kıymalı olur

Tarif

• Mutlaka soğan kavurmalı ,toz kırmızı biber atmalısınız.


• Yapılışı : Yoğurduğunuz hamuru 4 eşit parçaya bölün .


• Bir parçasını açabildiğiniz kadar açın çok ince ve düzgün olması gerekmiyor ,


• üzerini tahinli yağ ile yağlayın ve fotoğraftaki gibi bezeleyin.


• Bütün hamurlara aynı işlemi uygulayın yağlarının donması için soğuk bir yerde bekletin .Hamuru tepsinizin büyüklüğünde açın ve serin iç harcından üzerine gezdirin .


• Diğer hamurlarıda aynı şekilde tepsiye yerleştirin en üste 1 yumurtayı biraz zeytinyağ ile çırpın ve sürün susam ve çörek otu atıp 200 derecede kızarana dadar pişirin biraz soğuduktan sonra dilimleyin .


• BU ÖLÇÜ BÜYÜK FIRIN TEPSİSİ İÇİN.........


• iç harcını her katın arasına seriyoruz.


• AFİYET OLSUN.............