Tam Tahıllı Krep

Malzemeler

• 1/2 su bardağı tam buğday unu


• 1/2 su bardağı tam çavdar unu


• 1/4 su bardağı + 1 çorba kaşığı kepek (eğer kullanmazsanız aynı oranda tam buğday unu)


• 1 çorba kaşığı keten tohumu


• 1/2 su bardağı yağsız süt veya soya sütü


• 1 su bardağı su


• 1/2 çay kaşığı tuz


• 2 çorba kaşığı zeytinyağı

Tarif

• Tüm malzemeyi çırpma teliyle iyice karıştırın. Eğer koyu olursa su ekleyebilirsiniz.


• Hamurun kek hamurundan daha akıcı kıvamda olması gerekiyor.


• Dilerseniz geceden hazırladığınız hamuru üstü kapalı olarak buzdolabında bekletip sabah pişirebilirsiniz.


• Yağsız krep tavasını iyice ısıtın.


• Bir çorba kepçesiyle tavayı kaplayacak kadar hamur alıp dökün ve hamurun yayılmasını sağlayın.


• Orta ateşte bir yüzünü pişirdikten sonra spatulayla çevirip diğer yüzünü de pişirin.


• Pişen krepleri düz bir tabağa alarak az ısıtılmış fırında bekletin ki servise kadar soğumasınlar..


• Sonra da içine dilediğiniz malzemeyi koyarak tadını çıkarın...