Sütlaç

Malzemeler

• 1 kg soğuk süt


• 2 çay bardağı pirinç


• 1 litre su


• 3 yemek kaşığı pirinç unu


• 2,5 su bardağı toz şeker


• tarçın

Tarif

• Pirinci yıkayıp su ile ateşe koyun.


• Pirinçler uzayıp suyu çekene kadar kaynatın, soğuk sütü ekleyin. 1-2 defa karıştırıp, kaynamasını bekleyin.


• Bu arada bir kasede pirinç ununu 1 su bardağı soğuk su ile ezin.


• Tencerede kaynamakta olan sütten 1-2 kepçe alıp kaseye ekleyin. (pirinç unu ılınmış olmalı).


• Pirinç ununu tencereye ekleyin, arasıra karıştırarak 10 dakika kadar pişirin. 2,5 su bardağı toz şekeri ilave edip karıştırın ve 1-2 taşım kaynatın.


• Sütlacı kaselere paylaştırın. soğuyunca üzerlerine tarçın serpin.