Susamlı Simit

Malzemeler

• 125 gr. tereyağ veya margarin


• 2 çay bardağı çiçek yağı


• 1 çay bardağı su


• 1 tatlı kaşığı mahlep


• 2 tatlı kaşığı şeker


• 2 çay kaşığı tuz


• 1 yumurta (sarısı içine, akı üzerine)


• 1 poşet kabartma tozu


• Aldığı kadar un


• 1 çay bardağı susam

Tarif

• Susam ve yumurta akını ayırıp kalan malzemeyi orta sertlikte hamur yapın.


• Küçük parçalar koparıp simit şekli verin.


• Önce yumurta akına sonra susama bulayıp tepsiye sıralayın.


• 180 derecede ısıtılmış fırında pişirin.