Sis Köfte

Malzemeler

• 1 cay bardagi galeta unu veya bayat ekmek


• karabiber,


• kekik,


• reyhan,


• bir dis sarimsak ,


• kirmizi toz biber,


• tuz


• sosu icin,


• 4 adet domates,


• karabiber,


• bir cay kasigi sarimsak tozu veya bir dis sarimsak,


• cok az sivi yag,


• tuz

Tarif

• 300 gr kiyma


• 1 adet kücük sogan


• 1 yumurta


• Kiymaya yumurta, galeta unu, ve baharatlar eklenir ve iyice yogrulur.


• Yogrulmus köftelik kiymadan ceviz büyüklügünde parcalar alinir, yuvarlanip cöp sislere dizilir.


• Yagli kagit serili firin tepsisen dizilir ve iki tarafi cevrilerek firinda pisirilir.


• Benim kiyma biraz yagli oldugu icin firinda yaptim isteyen tavada yagdada kizartabilir.


• Cok az sivi yag tavaya konur,kabuklari soyulmus domatesler küp küp dogranir yaga ilave edilir.


• biraz sulaninca baharatlarda eklenir ve domatesler yumusayincaya kadar pisirlir.


• firndan cikmis sis köftelerin üzerine yayilir.


• Köftenin yanina sefriyeli pilavla servis yaptim.