Malzemeler
- 600 gr kıyma(biraz yağlı),
- 4-5 adet soğan,
- 2 adet biber
- 1-2 domates,
- karabiber,
- tuz,
- kimyon,
- bir çorba kaşığı domates salçası
Tarif
- Soğanları rendeleyin.
- Fırının tepsisi içinde soğan rendesiyle kıymayı karıştırın üstüne bir çay kaşığı kadar kimyon bir o kadar da karabiber ekleyin.
- Yeteri kadar tuz ekledikten sonra da bütün karışımı iyice yoğurun.
- soğanlar kıymanın içinde farkedilmeyecek kıvama geldiğinde yoğurma işlemi tamam demektir.
- Karışımı tepsinin tabanına elinizle bastırarak iyice yayın.
- kıymanın yüzeyini parmaklayarak yüzeyde 7-8 adet delik açın.
- Şimdi domatesleri elma dilimi şeklinde doğrayıp yüzeye serpiştirin.
- Biberleri de rastgele yüzeye yayın.
- En sonunda bir çorba kaşığı domates salçasını çukur bir tabakta tabağın dolusu su ile karıştırın.
- Bu karışımı tabağı yüzeyde gezdirerek dökün.
- önceden ısıttığınız fırında yüksek ateşte pişmeye bırakın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder