Malzemeler
- 4 yumurta (Aki ve sarisi ayrilmis olacak)
- 3/4 su bardagi elenmis un
- 3/4 su bardagi toz seker
- 1 yemek kasigi sivi yag
- Cok cok az tuz
- 2 paket krem santi
- 2 su bardagi soguk sut
- 3 ,4 adet seftali
- Pandispanyayi islatmak icin seftali recelli su (2 ,3 su bardagi civari)
- Suslemek icin badem veya ceviz kirintilari
Tarif
- Krem santiyi soguk sut ile cirpip dolapta katilasana kadar bekletin.
- Yumurta aklarini ve sarilari ayiralim.
- Dikkat edelim, aklara hic sari degmemesi lazim yoksa hamurumuz olmaz.
- Aklarini cam ya da metal derin bir kapta bir cimdik tuz ile yuksek hizda mikserimizle hafif kar olana kadar cirpalim.
- Sonra sekerin yarisini ilave ederek iyice kati kar haline gelene kadar cirpmaya devam ediyoruz.
- Baska bir kapta kalan sekeri yumurta sarilariyla cirpalim.
- Kabarik bir krema gibi olup rengi acik sari bir hal alacaktir.
- Daha once cirptigimiz yumurta aklarinin icine sarilarini da ilave edip dusuk hizda ancak karisana kadar karistiralim.
- Unu da ilave ederek karistiralim yavasca.
- Kasik ile daha iyi sonuc verecektir.
- Sivi yagi da ilave edip tekrar karistiralim.
- Onceden yaglanmis ve unlanip silkelenmis yuvarlak pasta kalibina hamuru dokun.
- 175 dereceli firinda kaparip ustu pembelesene kadar pisirin.
- Bu islem ortalama 25 ile 35 dakika surer.
- Hafif ilidiktan sonra kaliptan cikarip sogumaya birakalim.
- Soguduktan sonra keki tirtilli bicakla ikiye bolun ve ilk parcayi servis tabagina koyup recelli su ile birazcik islatin.
- Kremsantinin yarisini surun ve dogranmis seftalileri buraya yerlestirin.
- Ikinci parcayi da uste koyup kalan kremsanti ile kaplayin.
- Uzerini badem veya ceviz ile susleyebilirsiniz.
- Afiyet olsun.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder