Sade Pilav

Malzemeler

• 1 Su bardağı pirinç


• 2 Su bardağı sıcak su


• 1 Kaşık tereyağı ve sıvı yağ


• 1-2 damla limon suyu


• Yarım tatlı kaşığı tuz

Tarif

• Pilavlar ayıklanıp 20 dk ılık suda bekletilir.


• Daha sonra yıkanarak süzülür.


• Pilav tenceresinde yağ eritilir.


• Eriyen yağa pirinçler eklenir.


• Biraz kavrulur.


• Kavrulan pirinçlere 2 su bardağı sıcak su ve tuz eklenir.


• Bir iki damla limon sıkılarak tencerenin kapağı kapatılır.


• Önce harlı ateşte sonra orta ateşte pişirilir.


• Pilav göz göz olunca ocaktan alınır.