Malzemeler
- 130 g margarin (oda sıcaklığında)
- 110 g toz şeker 6 yumurta (sarısı ve beyazı ayrılacak)
- 130 g bitter çikolata
- 130 g un
- 150 g marmelat (hepsi olur ama kayısı ya da şeftali önerilir)
- 110 g şeker
Tarif
- Margarini ve 110 g şekeri köpürene dek mikser ile çırpın.
- Yumurta sarılarını teker teker ilave ederek çırpmaya devam edin.
- Başka bir kapta benmari usulü (ocağa koyacağınız su dolu bir tencerenin içine oturttuğunuz başka bir kapta yavaş yavaş eriterek) erittiğiniz çikolatayı ekleyin.
- İyice karıştırın. Bu arada biraz çabuk olmanız gerekecek.
- Başka bir kapta yumurta aklarını ve diğer 110 g şekeri köpük köpük oluncaya değin çırpın.
- Bunu yavaş yavaş hamurunuza ekleyin. Unu da yavaş yavaş ilave ederek hamurunuzu tamamlayın.
- Hamurunuzu hafif yağladığınız kalıba dökün.
- 150 derece fırında yaklaşık 1 saat pişirin.
- Çıkarınca bir süre soğuması için beklemelisiniz.
- Soğuduktan sonra keki eşit olarak üç kat halinde kesin.
- İlk katı servis tabağına alın ve üzerine marmelatınızdan sürün.
- Üzerine orta katı kapatın. Yine marmelat sürün.
- En son katı da kapattıktan sonra yine marmelat sürmelisiniz...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder