Portakalli Haşhaşli Kek

Malzemeler

• Keki İçin:


• 3 Yumurta


• 1 Su B. Toz Şeker


• 1 Su B. Mor Haşhaş


• 1 Çay B. Sıvıyağ


• 1 Çay B. Su


• 1 Çay B. Hindistan Cevizi


• 1 Paket Kabartma Tozu


• 1 Paket Vanilya


• 2 Su B. Un


• Portakal Peltesi İçin:


• 5 Portakal


• 1 Çay B. Toz Şeker


• 1 Çorba K. Nişasta

Tarif

• Genişçe bir kaba şekerimizi koyup yumurtaları kırıyoruz.


• Çırpıcıyla yüksek hızda köpürtüyoruz.


• Üzerine su ve yağ ekleyip biraz daha karıştırıyoruz.


• Un, kabartma tozu, vanilya, haşhaş ve hindistan cevizini ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz.


• Bir portakalın kabuğunu da rendeliyoruz.


• Hepsini karıştırdıktan sonra harcımızıbir borcamın içine döküyoruz.


• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişiriyoruz.


• Sosu hazırlamak için kabukları soyulmuş portakalların suyunu sıkıyoruz.


• Şekeri ve nişastayı da soğuk portakal suyunun içine ekleyip ocağa koyarak pelte kıvamında pişiriyoruz.


• Pişirdiğimiz pelteyi kekin üzerine sıcakken döküyoruz.


• Ve soğumaya bırakıyoruz.


• Üzerini Hindistan ceviziyle süslüyoruz.


• afiyet olsunn...