Portakal Soslu Meyvalı Tartolet

Malzemeler

• Tartolet Malzemesi:


• 1 adet yumurtanın sarısı


• 125 gr. margarin ( yumuşak olacak )


• 1 çay bardağı pudra şekeri


• 1/2 paket kabartma tozu ( 2 çay kaşığı )


• 1 paket vanilya


• 1,5-2 su bardağı un.


• Krema Malzemesi:


• 2 su bardağı süt


• 3 yemek kaşığı un


• 4 yemek kaşığı şeker


• 1 paket vanilya


• 1 portakal rendesi.


• 1 tatlı kaşığı margarin.


• Portakal Sos Malzemesi: ( Organik Doğal Jöle )


• 1 su bardağı portakal suyu ( 2 adet portakalın suyu )


• 2 tatlı kaşığı nişasta


• 3-4 tatlı kaşığı şeker.


• Meyveler:


• 1 adet Muz


• 2 adet Kivi


• 17 adet Vişne ya da Çilek.

Tarif

• Margarin ile şekeri iyice yedirdikten sonra yumurta sarısı, vanilya, kabartma tozu ve unu azar azar ilave ederek kulak memesi yumuşaklığında olacak şekilde yoğurun.


• Tartolet hamuru ele yapışmayacak kıvamda olması gerekir.


• Üstünü bez ile örtüp buzdolabında yaklaşık 30 dakika kadar bekletin.


• Tartolet kalıbım silikonlu, bu hamurdan 17 adet tartolet çıkmaktadır.


• Kremamızı kısık ateşte pişirin.


• Piştikten sonra üstüne portakal rendesi ve margarini ekleyip karıştırın.


• Buzdolabından çıkardığımız tartolet hamurumuzu yoğurun yoğurduktan sonra merdane ile ince olacak şekilde açın.


• Bir su bardağın ağzı ile yuvarlaklar kesin.


• Ben tartolet silikonlu kabı ilk kullandığım için içini yağlayıp hafif şekilde unladım.


• Bardakta kesmiş olduğumuz tartolet hamurlarını teker teker silikonlu kalıbımıza elimizle bastırarak yerleştiriyoruz.


• Fazla kabarmasını önlemek için, hamurumuzun diplerini çatal ile delin.


• Önceden ısıtılmış 180 C fırında ara ara kontrol ederek, üstü kızarıncaya kadar pişirin.


• Krema hazırlanışı:


• Derin bir tencereye, sütü, şekeri, nişastayı ilave edip kısık ateşte pişirin.


• Ocağımızın altını kapatıp portakal rendesi, vanilya ve 1 tatlı kaşığı margarini ilave edip karıştırın.


• Portakal sosun hazırlanışı:


• 2 adet portakal suyunu sıkınca 1 bardak portakal suyu çıkmaktadır.


• Çıkmazsa 1 portakal suyu daha sıkabilirsiniz.


• Üstüne 2 tatlı kaşığı nişasta ve şekeri ilave edip kısık ateşte boza kıvamına gelecek şekilde karıştırarak pişirin ve soğumaya bırakın.


• Tartoletleri süsleme:


• Soğuyan tartoletlerin üstüne kremayı, küçük küçük doğradığımız meyveleri koyduktan sonra en üste portakal sosumuzu tatlı kaşık ile paylaştırın.


• Buzdolabımıza koyup soğumaya bırakalım.