Patatesli Ay Cöregi

Malzemeler

• IC MALZEMESI


• 6-7 tane patates


• 1 tane sogan


• siviyag,tuz baharat


• salca yarim y.kasigi


• HAMUR ICIN DE:


• 250 gr. margarin eritilecek


• 1 c.b.süt


• 1 tane maya


• 1 y.k.tuz


• 1 y.k.seker


• 3 tane yumurta ikisinin sarisi ayrilacak

Tarif

• önce ic malzemeyi HAZIRLAYALIM


• pataeslar haslanir sogan ve sivi yag sotelenir salca ve baharatlar eklenir rendelenen patatesler eklenir ve kavrulur


• Süt seker maya eritilir


• daha önceden eritilmis margarin ve 1 yumurta 2 sininbeyazi katilarak tüm malzemeler birbirine yedirilir.


• Alabildigi kadar unla kulak memesi yumusakliginda hamur yogrulur.


• Maysinin gelmesine gerek yok sonra tepside mayalansin, hamur 4 esit parcaya ayrilir


• ilk pezi alinir yuvarlak tepsi büyüklügünde acilir


• Acilan hamur 8 esit parcaya kesilir ücgenler elde edilir


• genis tarafina patatesler konur rulo yapilir ay sekli verilir tepsiye dizilir


• yarim saat bekletildikten sonra yumurta sarisi ve susam ,cörek otu serpilip 200 derecede pisirilir afiyetle yenir