Patates Köftesi

Malzemeler

• 6 kişilik


• Malzemesi


• 5 orta boy patates


• 1,5 su bardağı ince bulgur


• 1 küçük kuru soğan


• 3 dal taze soğan


• yarım demet maydonoz


• 3 diş sarımsak


• 1 çorba kaşığı domates salçası


• 1 tatlı kaşığı biber salçası


• 1 çay bardağısıvıyağ


• yarım çay bardağı nar ekşisi


• tuz,


• karabiber,


• pulbiber

Tarif

• Patatesleri haşlayıp, kabuklarını soyalım. Bulguruda haşlayıp, süzelim.


• İnce kıydığımız kuru soğanı, tuzu, karabiber ve pulbiberi süzdüğümüz bulgura


• ilave edip güzelce yoğralım.


• Patatesleri rendeleyelim ve bulgura ilave edelim. Salçaları ve ezdiğimiz sarımsağıda ilave edip tekrar yoğralım.


• Sıvıyağını ve nar ekşisini ilave edikten sonra temizleyip ince ince kıydığımız maydonoz ve taze soğanları ilave edip yoğramaya devam edelim ve çiğköfte gibi sıkımlıyarak servis yapalım.