Tarif
- Pasta süslemeleri ve vanilyalı pandispanyanın yapılışı önümüzdeki hafta Cuma günü verilecektir.
- VANİLYALI PANDİSPANYA:
- 8 yumurta
- 9 çorba k.un
- 6.5 çorba k. mısır nişastası
- 2 su b. tozşeker
- 1/2 çay b. sıcak su
- 1 paket vanilya
- ÇİKOLATALI KREMA (GANAŞ):
- 400 gr. bitter çikolata
- 2 su b. krema
- HAZIRLANIŞI:
- Tencereye 400 gr.bitter çikolatayı alın ve üzerine
- 2 su bardağı kremayı ilave ederek pişirin.
- ŞEKER HAMURU:
- çeyrek su b. su
- 1 çorba k. (tepeleme) toz jelatin
- 1 tatlı k. gliserin
- 3/4 su b. glikoz şurubu
- 9 su b. pudra şekeri
- yarım çay b.tylose
- HAZIRLANIŞI:
- Tencereye suyu alın üzerine 1 çorba kaşığı
- toz jelatini ilave edin.Jelatini eritin.
- Üzerine gilikoz ilave edin ve ocaktan alın.
- Üzerine 1 tatlı kaşığı gliserin ilave edin.
- Pudra şekerini bir karıştırma kabına
- alın ve ortasına jelatinli karşımı alın.
- Elinizle karıştırarak bir hamur elde edin.
- Hamurunuz üzerine 1 çay kaşığının ucu ile
- çok az miktarda gıda boyası ilave edin.
- Merdane yardımıyla hamurunuzu açın.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder