Tarif
- PEYNİRLİ ISPANAKLI SUFLE:
- 1 bağ ıspanak yaprağı
- 3 yumurta
- 3 çorba k.un
- 150 gr.beyaz peynir
- 150 gr.kaşar peynir
- 3 su b.su
- 1 soğan
- 1 çorba k.tereyağ
- sıvıyağ
- HAZIRLANIŞI:
- Tencereye tereyağını ve zeytinyağını ekleyip üzerine unu ekleyip biraz kavurun.Sütü
- tencereye ilave edip bir beşamel sos elde edin.
- Tavaya yemeklik doğradığınız soğanı ekleyin biraz kavurduktan sonra ıspanak yapraklarını
- ekleyin ve bir iki kez karıştırıp ocaktan alın.Ispanakları beşamel sosa ilave edin ve
- karıştırın soğumaya bırakın.
- Kaşar peynir küçük şekilde kesin,beyaz peyniri süzgeçten geçirin yada
- rendeleyin.Tencereye peynirleri ekleyin,yumurtaların sarılarını ıspanaklı karışıma ekleyin ve
- karıştırın.Yumurta beyazlarını mikserle çırpın ve köpürtün.Sufle kaplarıızı yağlayın ve
- ıspanaklı karışımı kaplara boşaltın .
- Önceden ısıtılımış 180 dercelik fırında suflelerinizi pişirin.
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder