Oktay Usta Peymacun

Tarif

• PEYMACUN:


• 3 su b. un


• yarım p. yaşmaya


• 1 tatlı k. tuz


• üzeri için:


• 1 kase beyaz peynir


• 1 tutam maydanoz


• 1 yumurta


• 1 tutam reyhan


• toz kırmızı biber


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabına 2 su bardağı unu alın üzerine yarım paket yaşma ekleyin mayanın


• üzerine su ilave ederek ilk önce mayayı eritin daha sonra un ile beraber bir hamur


• elde edin.Hamurdan küçük bezeler kopartın ve merdane yardımıyla hamurları açın.


• Beyaz peyniri,ince kıyılmış maydonozu,ice kesilmiş 1 adet kırmızı biberi ve 1 adet yumurtayı


• kabın için kırarak bir peynirli bir karışım elde edin.


• Fırın tepsisini yağlayın ve açılmış hamurları yerleştirin üzerine peynirli harçtan koyun.


• Önceden ıstılmış fırında peymacunu pişirin.