Oktay Usta Nefis Bir Külbasti...

Tarif

• BEĞENDİLİ KÜLBASTI:


• yarım kg külbastılık et


• tuz,karabiber


• sosu için:


• 3 domates


• 5 sivri biber


• kekik,tuz


• beğendisi için:


• 4 patlıcan


• 1 su b. süt


• 2 çorba k. un


• 100 gr kaşar peyniri


• tuz,karabiber


• HAZIRLANIŞI:


• Unu tencerenize alın. Hafif sararıca sütünü ekleyin. Közlenmiş patlıcanları da doğrayıp


• ilave edin. Kaşıkla karıştırarak pişirin. En son kaşar peynirini ve baharatlarını ilave edin.


• Diğer tarafta teflon tavada çok az sıvıyağda etleri yüksek ateşte pişirin. Aynı tavada


• domates ve biberleri de soteleyin. Servis tabağına önce beğendiyi alın. üzerine etleri ve


• sebzeleri yerleştirin. Sıcak servis yapın. Böyle bir malzeme ile 10 kişilik bir yemek


• hazırlayabilirsiniz.