Oktay Usta Krokanlı Şeftalili Parfe

Malzemeler

• 1 p. tozşanti


• 1 s.b. süt


• 1 p. kakaolu bisküvi


• 2 şeftali


• Kreması için:


• 2 s.b. süt


• 2 ç.k. un


• 2 çay b. tozşeker


• 1 yumurta sarısı


• 1 p. vanilya

Tarif

• Önce tencereye sütü, unu, tozşekeri, yumurtayı ve vanilyayı alın. Çırpıcı ile çırpıp muhallebi


• gibi pişirin ve soğutun. Diğer tarafta toz şanti ile sütü çırpın. İçine küp doğranmış şeftalileri ve elle parçalanmış bisküvileri ekleyip karıştırın. Üzerine soğumuş muhallebiyi koyup karıştırın.


• Bir kalıba boşaltıp derin dondurucuya koyun. İyice donduktan sonra dilimeyerek servis yapın.


• Krokanı için:


• Bir su bardağı şekeri yakmadan eritip düz bir kaba döküp. Soğuduktan sonra bir merdane yardımı ile parçalayın. Parfenizi kalıptan çıkardıktan sonra üzerine dökün.