Oktay Usta Elmali Turta

Malzemeler

• 1 yumurta


• 2 yemek kaşığı soğuk su


• 1 tatlı k. limon suyu


• 250 gr un


• 1 çay b.pudra şekeri


• 150 gr. tuzsuz tereyağı


• elmalı püre için:


• 3 adet elma


• 2 çorba k. toz şeker


• 1 limonun rendelenmiş kabuğu


• 50 gr fındık


• üzeri için:


• 4 elma


• 1 çorba k. tereyağı


• 1 çorba k. toz şeker


• süslemek için:


• pudra şekeri

Tarif

• Önce un , pudra şekerini ve yağı elinizle karıştırın.


• Ufalanmış bir görüntü olunca üzerine soğuk su, yumurta ve limon suyu karışımını dökerek hamur haline getirin.


• Tart kalıbına yerleştirip kenarlarını yükseltin.


• Dolabta 20 dakika kadar dinlenmeye bırakın


• Dolaptan çıkınca 170 derecede yaklaşık 20 dakika pişirin.


• Bu arada elmaları bir tavada şeker ve tarçınla pişirin.


• Piştikten sonra üzerine limon kabuğu rendesi ve kırılmış fındık koyup karıştırın.


• Diğer elmalar dilimlenecek.


• Başka bir tavada şeker ve tereyağı karamel olunca içine atılıp 5 dakika pişirilecek.


• Tart piştikten sonra üzerine elma püresi konacak.


• Elma püresinin kenarından başlanarak üzerine karamelli elma dilimleri dizilecek.


• Fırında 10 dakika pişirilip soğuduktan sonra veya ılık servis yapılacak.


• Üzerine pudra şekeri elerseniz süper oluyor.