Oktay Usta Defneli Kuzu Şiş

Tarif

• DEFNELİ KUZU ŞİŞ:


• yarım kg kuzu eti


• 1 kuru soğan


• 2 diş sarımsak


• karabiber,tuz


• 20 tane defne yaprağı


• garnitürü için:


• taze soğan


• maydanoz


• dereotu


• kuzu kulağı


• reyhan


• nane


• zeytinyağı


• HAZIRLANIŞI:


• Karıştırma kabnıza etleri alın üzerine 1 soğanı rendeleyin,2 diş sarımsağı rendeleyin


• tuzunu ve karabiberini ilave edin en son üzerine zeytinyağı eklyin ve harmanlayın.


• Tavaya sıvıyağı alın harmanlanmış olan etleri ekleyin ve arkalı önlü pişirin.


• Garnitürü için ise taze soğanı,maydonozu,naneyi,dereorunu,kuzu kulağını,reyhanı doğrayın


• ve bir karıştırma kabına alın.Üzerine elma sirkesi ve zeytinyağı ilave edin hepsini


• harmanlayın.


• Kuzu etli şişlerinizi servis tabağına alın ve yeşillikler ile servis edin.