Nohutlu Enginarlı Graten

Malzemeler

• 400 gr haşlanmış nohut


• 400 gr haşlanmış börülce


• 130 gr konserve enginar göbeği


• 150 ml krema


• 50 gr rende peynir


• Dövülmüş kırmızı biber


• 1 diş dövülmüş sarımsak


• 5 ml limon suyu


• 1 yumurta sarısı


• Zeytinyağı,


• tuz ve karabiber

Tarif

• Fırını 180°C ısıtın


• Bir kapta nohut, fasulye ve konserve enginar göbeklerini, kırmızı biberle karıştırın


• Zeytinyağı koyarak tekrar karıştırın


• Sarımsak, maydanoz, limon suyu ile çeşni kazandırın


• Ekşi krema, yumurta sarısı ve peyniri karıştırıp düzgün bir şekilde diğer kabın üzerine yayın


• Üstü kızaracak şekilde 25-30 dk


• fırında kızartın