Malzemeler
- Malzemeler:
- 2 Su bardağı nohut
- 3 Adet kuru soğan
- 3 Adet domates
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- 1 Çay bardağı zeytin yağı
- 500 gr kuşbaşı doğranmış kuzu eti
- Tuz,karabiber,kimyon
- Su
Tarif
- Yapılışı:
- Nohutları bir gece önceden yıkayıp bir tencerede bi taşım kaynatın kapağını kapayın bir gece beklesin..
- Nohutların suyunu süzün bir tencereye alın. Üzerine etini sıvı yağını Yarım hilal şekilinde doğradınız soğanları ekleyip 5 dakika birlikte kavurun.. Sonra sırasıyla salça baharat ve rendelediğiniz domatesleri ekleyin bir süre daha özlenene kadar kavrulsun.. En son yemeğin sıcak suyunu verip bir taşım harlı ateşte kaynatıp ocağın altını kısın.. Yavaş yavaş pişsin yemeğiniz.. Kuru bakliyat yemeklerini erken yapıp kısık ateşte pişirdiğiniz taktirde çok iyi özleniyor ve daha lezzetli oluyor.. Afiyet olsun..
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder