Misir Unlu Poğaça

Malzemeler

• HAMURU İÇİN:


• -3 tepelem su bardağı un


• -1 su bardağı mısır unu


• -1 paket margarin


• -25 g yaş maya


• -2 yumurta


• -3 tatlı kaşığı toz şeker


• -1talı kaşığı tuz


• -1 çay bardağı su


• İÇ MALZEMESİ:


• -150 gram beyaz peynir


• -Myadanoz


• ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN YUMRTA SARISI

Tarif

• 1.Peyniri bi çatal yardımı ile ezin ve içine kıyılmış maydanozları katarak iyice karıştırın


• 2.2 su bardağı unu,mısır ununu ve tuzu iyice harmanlayıp ortasını havuz biçiminde açın


• 3.Unun orta kısmında oda sıcaklığındaki margarini , mayayı, yumurtaları ve toz şekeri koyup, orta melzemeleri krem helini alana kadar karıştırın.


• 4.Kalan 1 su bardağı undan azar azar alıp yağlı karışıma eklerken bir yandan da suyu ilave edin ve hamur haline gelene kadar yoğurun.


• 5.Hamurun üzerini örterek 15 dk dinlendirin


• 6.Dinlenmiş hamuru yumurta büyüklüğünde parçalara ayırıp bi 15 dk daha dinlendirin.


• 7. Dinlemiş hamurun ortasına elinzle basıtrarak çukurlaştırın.Çukur kısma beyaz peynir ve maydanoz karışımını koyarak elinizle bastırarak hamuru kapatın.


• 8.Poğçalaa yağlanmış tepsiye dizin ve 15 dk daha dinlendirin üzerine yumurta sarılarını sürerek fırına sürün