Mantarli Pilav

Malzemeler

• 1 Adet Soğan


• 1 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ


• 100 gr. Pirinç (1/2 su bardağı)


• 400 gr. Mantar


• 1+1/2 Su Bardağı Et Suyu


• 2 Yemek Kaşığı Kaşar Peyniri (rendelenmiş)


• Kıyılmiş Maydanoz

Tarif

• Soğanı kıyın, sıvı yağda pembeleştirin.


• Pirinci ilave edip kavurmaya devam edin.


• Mantarları ince ince doğrayın.


• Et suyu ile pirince ilave ağzını kapatın.


• Pilavı 20 dakika kısık ateşte pişirin.


• Tuz, karabiber ile tatlandırın.


• Üzerine peynir ve maydanoz serpiştirip servis yapın


• Afiyet olsun.