Mantarlı Kara Bulgur Pilavı

Tarif

• Malzemeler :


• 2 su b. kara bulgur


• 1 kase mantar


• 2 soğan


• 2 diş sarımsak


• Sıvıyağ


• Tuz


• Karabiber


• Su


• Hazırlanışı


• Soğanı ve sarımsağı minik doğrayarak sıvıyağda kavurmaya başlayın. Ardından üzerine doğranmış mantarları da ekleyerek kavurmaya devam edin.


• Yıkanmış kara bulgura ilave edip bir süre kavurduktan sonra suyunu, tuzunu ve baharatını ayarlayarak kapağı kapalı pişmeye bırakın.


• Oktay Usta